Bruna flaskor....

...kan ställa till problem.
Min kära vän sedan sekler tillbaka, tillika gift med en lantbrukare och Husmoder har problem med bruna flaskor.
Traditionen bjuder att det ska ystas stora ostar före jul tillsammans med grannar och vänner.
Detta sker i hennes kök eftersom råvaruproducenterna står i ladugården där hon bor, alltså korna.
Det åligger henne att se till så det finns nödiga ingredienser tillhanda, nämligen ostlöpe.
Denna dekokt, numera framställd på tekniskt vis, inhandlas i bruna flaskor.
Ostlöpe har ingen utgångsdatum så det kan man spara i slattar från föregående ystningar.
I bruna flaskor!
För att ha någorlunda kontroll av mängden ostlöpe så hällde hon samman slattarna i en stor brun flaska.
Radar upp de tomma flaskorna på diskbänken för att ta med sig ut och slänga i soporna.
Läser lite förstrött på etiketterna: ostlöpe, ostlöpe, Kockiliana (reserverar stavning)!
Hostmedicin!
Brun flaska med hostmedicin!
Blandad med ostlöpen!
Det blir troligen ingen ost om man häller hostmedicin i uppvärmd mjölk.
Det blir varm mjölk med lakritssmak.
Säkert bra om man är förkyld.
Men inte behöver man fyrtio liter!
Hon hällde ut alltihopa och började om och hur hon löste det med ny ostlöpe det vet jag inte men igår smakade vi på den hemmaystade osten och den var ytterst delikat, stark och krämig.
Och den smakade inte hostmedicin.
mvh R