tisdag 17 januari 2017

Äggost....

.... är väldigt gott men lite omständigt att tillaga.
Här är ett nytt sätt att fixa denna delikata landskapsrätt som man kan äta med inlagd sill eller som efterrätt och då med sylt.

1 1/2 liter gammaldags mjölk
1 dl vispgrädde
1 1/2 dl gräddfil
5 ägg
Vispa ihop, häll i en stor glasskål och kör i micron på högsta effekt i 25 minuter.
Låt stå en stund och ös sedan upp i äggostform eller durkslag.
Om man ska äta den till efterrätt strör man socker mellan varven.

Inga kommentarer: